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从安缦法云看特色度假酒店的运作思路

2014年08月04 00:00:00 来源:侪联茅草景观

安缦法云度假酒店毗邻著名的灵隐寺,拥有无可比拟的自然风景和独特的地理位置。它是安缦集团在中国的第二家酒店。

安缦(Aman)集团是世界顶级的休闲度假酒店集团,他在全球拥有及管理20家豪华型度假酒店。安缦(Aman),在梵语里是和平、安静的意思。它的创办人Adrian Zecha曾说:“安缦要营造的,是一种对于遥远文化的渴慕,对于感官欢愉的欲求,对于创意及优雅生活的激赏”。

安缦每一家酒店的选址,建筑的改造以及酒店的设计,首先要对当地文化进行考察研究,力求将本土的人文精神与自然景观达到最完美契合。

安缦法云是由明清遗留的古村落法云古村修缮而成的精品酒店,酒店主要发掘其古村落历史文化价值和毗邻两大寺庙的宗教优势,同时也把文化商业化向世界开放,让更多的世界游客体会明清隐士文化。安缦法云酒店可能是世界上唯一安排房客参与佛寺早课的商业酒店。

原始风貌:

法云古村,占地面积共计14公顷,始建于唐朝,曾为附近茶园村民所住。临杭州灵隐禅寺、永福寺等7大寺庙,是上香古道的必经之地。7大寺庙东晋时期印度惠理法师初来东土传法时留下的4座:灵隐、灵顺、永福、上天竺。它们全有1600年以上的历史,那是杭州作为佛国的开始。此外,还有中天竺、下天竺,以及韬光寺3座。

在《浙江民居》一书中曾记录法云古村的房屋:“黄土作墙,石头堆砌房基,木壁木窗木门黑瓦。”而如今的安缦法云,致力重现当年的场景。黄泥墙、青瓦顶、青石板……

安缦法云最大程度地利用了法云古村的原貌,古木、石子、溪涧甚至茶园、菜地,非常原生态,这里没有围墙,没有汽车,只有大把的氧气和富足的绿色。

村居以夯土墙和木头为承重结构、白墙灰瓦,是杭州民居的代表。两层坡顶的建筑,黄泥、秸秆夯筑的土墙,上覆层层棕片;石砌房基墙的外围,扦插花木作篱。偶有一支斜生于小木窗前,在深褐色的格子窗棱背景下,相映成趣。

酒店定位:以明清村落和隐士文化的亮点,提供一种恬淡飘逸、随遇而安的生活意境。

安缦对中国传统文化的尊重似乎是做到了极致。连所有服务员的制服都使用了与村落极为合拍的土黄色,类似僧袍的颜色。

法云村早在明朝时期就是隐士文人,如张岱的隐居之地,张岱的《雪夜泛舟》至今还是流传甚广。在设计该酒店时,还突出了明清文人隐士文化作为主导的设计概念。

酒店中每幢建筑拥有一个诗意的名称,如清秋居、藏花楼等,并搭配有意义相连的对联,如 “藏花楼”搭配对联:抚琴床动摇,弄笔窗明虚。

酒店内每幢客房的艺术品都采用不同书法家的书法作品。匾体的木料都选用上好的银杏木,对联则用对开的大竹杆进行篆刻,刻好的书法用黑色上彩。古建的外观和朴素艺术品互称,产生了典雅不侈的隐士文化气氛。每个房间内外的书法艺术品同用一个艺术家的作品。

由于遗留的古建原是民居,挑高不大,客房内的艺术品多采用手卷和小品,在客房室内创造出比较近人比例的温馨气氛,玲珑小巧中充满了旧文人与文化气息。

设计概念:“18世纪的中国村落”“保持原生态山野趣味的西湖山地自然村落”,关键词:小规模;精致;私密;低调。

营销策略:

非常独特,它从不打广告,也不在乎媒体曝光。因为每家安缦度假村的房间都极少,他的客源主要是金字塔尖端的小众客源。1对5的客人员工比,确保了住客在安缦随时随地都能享受到最周全的服务。

地理区位:

法云安缦位于西湖西侧的山谷之间,距杭州市中心20 分钟车程。沿路两旁竹林密布、草木青翠,经过植物园和西湖内部水路,便到天竺寺和天竺古村落。法云安缦即坐落于天竺古村另一侧,北高峰之麓,毗邻灵隐寺和永福寺。基地包括周围茶园在内,占地面积共计14 公顷。

交通组织:

主要由一条长约600米的小径:“法云径”连接所有客房(庭院住宅)和酒店设施。法云径东侧有一条小溪由南而北缓缓流过,它曾经是古村落日常生活的聚集地,村民们在茶园辛勤劳作了一天,午后便汇集于此,沐浴更衣,闲聊畅谈。周围植物品种丰富,有茶树、翠竹、桂花、玉兰、樟树、七叶枫、野无花果、水曲柳和杨梅。

安缦法云入口的处理非常低调。沿梅灵北路,过了下天竺就,路边竖着一块“AMANFAYUN”的路牌,拐入后要穿过一个上书“小西天”的山洞,还有一条长长的安静的小径,入到里面右侧就是安缦法云度假酒店,直行上去便能通到永福寺。没有特别明显的标牌、指引。除了契合“低调”,安缦也希望客人在偶尔迷路时获得探索的乐趣。

功能组织:

主要分为三个功能区域:

※客房区,酒店拥有舒适客房52间

※水疗区,包含水疗室6间

※酒店运营配套功能区:包括酒店餐厅、办公室、古玩店等。

法云古村共有47处民居,虽然村民早已搬离,安缦却保留了村庄原有的风貌。47栋独立的院落,都在门帘处标有自己的名字:乐陶、清泉、芳兰、逍遥、琴居、若水疗、吟香阁、法云舍等,它们或是客房,餐厅或者茶室。

图书馆----法云舍位于酒店中央,是图书馆兼住客俱乐部,空间温馨宁静、藏书颇广,可在此喝茶聊天读书;法云舍底楼飞檐翘角,雕花窗格,这也是图书馆的所在地,上下两层,成排书架列有大量书籍和DVD文献片,内容以中国文化和历史为主。休息和阅读区域被分割成若干小区域,专为宾客提供咨询指南服务,介绍杭州众多名胜古迹。楼上为雪茄厅和阅读休息室。全球所有的安缦居都设有图书馆。安缦会不时为住客组织广闻博识的研讨会和讲座活动,内容涵盖佛教文化、中国艺术、地方文化考察、茶艺、传统中草药等主题。

水疗中心----若水寮位于法云径的最深处,即安缦水疗中心,四周环绕翠竹、茶圃和玉兰树。宾客来到后,从木质楼梯登上二楼便是足疗室,这里提供传统足底按摩服务。由接待馆后门步出,沿一条小石径便可通往其余水疗楼馆,在这里可以享受古老的亚洲风格理疗。若水寮紧靠永福寺院墙,除了spa,还有独立的太极、瑜伽和冥想室、普拉提馆。

酒店的各色餐厅都是对非住店客人开放的。吟香阁掩映于一片青翠树林之后,酒店之内惟独此处可享用西式美食。村庄食坊则提供中式传统餐饮,拥有开放式厨房,主要烹制杭州本地特色菜。采茗阁精选本地以及中国各地上等茗茶,供宾客浅斟细品。法云的茶园之内亦由当地茶庄栽培茶树,生产独具安缦风格的龙井绿茶。

博雅堂会议厅位于餐厅楼上,配备最先进的视听设备。拾级而上,举目四望,满目苍翠,古村景致一览无余。为了充分利用自然景观,此处附设两座露台,是举行私人鸡尾酒会的上佳场所。

所有房子都是院落客舍,由于每栋建筑结构独一无二,每个房间都各不相同。但装修风格是完全中式的,长榻、竹椅、沙发,墙上悬挂着精致的书法艺术作品……家具几乎都是木头的,榆木色泽,彰显着安缦所特有的质感。

酒店客房将原有古建筑隔墙打通,一般为三个开间。再由各个客房组成不同的院落,客房面积为60~200㎡不等。

卫生间分为:淋浴, 坐浴和盥洗三个独立空间; 地面铺装统一为浅灰色石板块,局部铺上米色地毯;房间内整体的灯光都比较暗,只在必须要用到照明的地方才会使用灯。灯的功用被退回到蜡烛的年代 。如果没有提前预定, 所有的房间里都是不会特别准备电视。

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